Unser Team

Traditioneller Familienbetrieb seit 1985 in Steffisburg

Franz Urs Linder

Lehre als Koch im Simmentalerhof
Thun Sous-Chef im Hotel Krone
Thun Sous-Chef im Hotel Bären in Wilderswil
Küchenchef im Restaurant Paddock
Thun Küchenchef im Schloss Schadau
Thun Küchenchef im Hotel/Restaurant Sommerheim (heutiges Alpha)
Thun Küchenchef in der Offizierskantine in Thun
Seit 1985 Wirt, Chefkoch, Eigentümer Restaurant Brasserie 98 in Steffisburg

Lydia Linder-Zurbuchen

1972 bis 1974 Lehre Servicefachangestellte im
Tea -Room Rieder
1974 bis 1979 Serviceangestellte im Rössli
Dürrenast Thun
1979 Saison Hotel Löwen Oberdiessbach
1979 bis 1982 Restaurant Rathausstübli Thun
1982 Wirteschule absolviert Gastro Bern
1982 bis 1983 Restaurant Rathausstübli Thun
Seit 1985 Chef de Service und Eigentümerin Restaurant Brasserie 98, Steffisburg

Stephan Francis Linder

2000 – 2003 Koch EFZ **** Hotel Krone Thun
2003 Wirteschule Cafetierverband Bern
2005 Handelsschule Berntorschule Thun
2005 Koch im elterlichen Betrieb
2007 1/2 jähriges Servicepraktikum
*** Hotel Ambassador Wabern
Syt 2008 Koch & „Mädchen für alles“, Restaurant Brasserie 98, Steffisburg
Syt 2017 Mitglied im Kantonalen
Vorstand Gastro Bern (Amtszeit bis 2026)
Syt 2017 Mitglied Vorstand Gastro Bern OW
Syt 2018 Mitglied der Geschäftsleitung
Syt 2015 Mitglied Ambassador Club Aaretal (Sekretär)
Syt 2021 Aktiv Mitglied CCCB
(Cercle des Chefs De Cuisine Berne)
Syt 2025 Präsident Verein Weihnachtsbeleuchtung Steffisburg

Samantha Vanessa Linder

2002 – 2005 Koch EFZ im Spital Thun
2005 Wirteschule Cafetierverband Bern
2005 Koch im Bio-Restaurant Vatter, Bern
2010 Koch
2018 Mitglied der Geschäftsleitung
2019 Küchenchefin

Sara Oppliger

Servicefachangestellte
syt 2018

Marianne Fischer

Servicefachangestellte
syt 2015

Cornelia Marggi

Buffet & Service
syt 2006

Verena Gfeller

Buffetangestellte
syt 1985

Hanspeter Märki

Koch syt 1998

Paula Marti

Küchenhilfe syt 2010

Aaron Schmid

Küchenhilfe syt 2025

Eva Lüdi

Servicefachangestellte
syt 2025