ROHSCHINKEN Hauchdünn gehobelt ein grosser Genuss.
KLEINES MORCHELPASTETLI Feine Morchelrahm Sauce in knusprigem Teig.
KLEINES PILZPASTETLI Feine Pilzrahm Sauce in knusprigem Teig.
Salate
SAISONSALAT SAISONSALAT MIT EI UND SPECK Frischer Salat, Sorte saisonabhängig – nur als Beilage
GEMISCHTER SALAT Bund gemischter Salat – nur als Beilage
NÜSSLERSALAT MIT EI UND SPECK NÜSSLERSALAT MIT EI Knackiger Nüsslersalat – nur in der Saison & als Beilage
KLEINER SALATTELLER MIT EI GROSSER SALATTELLER MIT EI Feine verschiedene Salate min. 10 Sorten
Hauptspeisen
FÜÜRWEHR-STEAK – SCHWEINSSTEAK Zartes Schweinssteak an feuriger Pfeffersauce & Kräuterbutter, 8 feine Gemüse, hausgemachte Nudeln oder Pommes Frites.
MUSIKERSTEAK – SCHWEINSSTEAK Zartes Schweinssteak mit Speck, Hollandaisesauce & Kräuterbutter, 8 feine Gemüse, Pommes Frites oder Röstikroketten. Pro Musikersteak 1 Bon / 10 Bon 1 Musikersteak gratis
HANDBALLER GERICHT – ROSSFILET Zartes Rossfilet mit Morchel-, Pfeffer- und Hollandaisesauce, 8 feine Gemüse, Pommes Frites oder Röstikroketten.
MURI’S SCHWEINSCORDON-BLEU Gefüllt mit Schinken, Raclettekäse, Greyerzer, Flösser Bauernstolz & Bernerkäse, dazu ein Spiegelei, hausgemachte Nudeln oder Pommes Frites, separate Hollandaisesauce
BÜRCHNER LANDSKNECHTE GERICHT – IM SPECKMANTEL 3 zarte Schweinsfiletmedaillons mit Morchel-, Pfeffer- und Hollandaisesauce, 8 feine Gemüse, Röstikroketten
UNSER URCHIGER SUPER HIT PASTETLI Grosse, hausgemachte Fleischrahmpilz-Pastetli, edle Füllung aus Kalbs-, Schweins-, Rinds- und Pouletfleisch, mit wenig Milken und viel Rahm.
TOASTS – LINDNER’S HAUSSPEZIALITÄT
TOAST SAMANTHA – VANESSA 2 Schweineschnitzel mit Pilzsauce, 8 feine Gemüse und Ananas mit Rahm, Beilage optional für CHF 3.50: Pommes Frites, Reis, hausgemachte Nudeln oder Röstikroketten.