Unsere Schnapskarte
Handgemachte Schnäpse aus der Brasserie98
In der Brasserie98 trifft echte Handarbeit auf feine Destillierkunst. Stephan Linder stellt alle hauseigenen Schnäpse mit viel Leidenschaft und Sorgfalt selbst her – vom ersten Ansatz bis zur professionellen Brennung durch einen erfahrenen Destillateur.
Mit Stähli gebrannt
Die finale Veredelung übernimmt die Schnaps-Brennerei Stähli GmbH in Einigen, ein langjähriger und unverzichtbarer Partner auf unserem Weg zu ehrlichen, charakterstarken Destillaten. Ohne die präzise Handwerkskunst von Ruedi Stähli junior wären unsere Schnäpse nicht das, was sie sind. Eine Verbindung, die nicht nur heute besteht: Schon mein Grossvater, Hannes Linder, arbeitete als Wirt eng mit Fritz Stähli senior, dem Vater des heutigen Brenners, zusammen. Eine Tradition, die weiterlebt – von Generation zu Generation.
Genuss mit Tradition
Ob fruchtig, würzig oder klassisch – jeder unserer Schnäpse erzählt seine eigene Geschichte. Geniesse die edlen Tropfen direkt bei uns in Steffisburg oder nimm dein Lieblingsdestillat mit nach Hause. Ein Hoch auf echte Handwerkskunst – und auf deinen nächsten Besuch in der Brasserie98!
Geniessen Sie unsere Auswahl
- Alte Birne
- Alter Apfel
- Alte Kirsche
- Alte Zwetschge
- Alte Aprikose
- Alte Quitte
- Alte Traube
